Das Weingut Dahms in Schweinfurt produziert für das Kloster Speinshart verschiedene Weine. Die Trauben stammen von den hauseigenen Flächen Schweinfurter Peterstirn und Mainberger Schloßberg (zusammen knapp 7,5 ha) sowie von der ungefähr gleich großen Fläche befreundeter Winzer mit denselben Qualitätsansprüchen.
Derzeit im Sortiment:
Gutswein (0,75 l), Silvaner trocken: 8,50 Euro/Flasche