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Speinsharter Klosterbrot


Bei der Kemnather Bäckerei Bayer wird für uns das Speinsharter Klosterbrot hergestellt. Nach alten Rezepten und mit seinem handwerklichen Können hat Elmar Bayer ein leicht würziges Brot entwickelt, das mit dem Wappen des Klosters Speinshart geziert ist. Das Klosterbrot wird aus Natursauerteig gemacht mit Roggen- und Dinkelmehl, Leinsamen, Sonnenblumen- und Kürbiskernen.